자연적, 사회적 미래 환경을 포괄하여 통합적으로 접근하고, 미래 글로벌 환경변화에 의한 불확실성을 분석하고 적절한 대응방안을 마련하여 미래 사회의 위험성을 최소화하고자 함. 이를 위하여 ‘기후변화와 식량의 안정성’, ‘식품산업의 글로벌화 & 창조적 혁신’, ‘한 ...

자연적, 사회적 미래 환경을 포괄하여 통합적으로 접근하고, 미래 글로벌 환경변화에 의한 불확실성을 분석하고 적절한 대응방안을 마련하여 미래 사회의 위험성을 최소화하고자 함. 이를 위하여 ‘기후변화와 식량의 안정성’, ‘식품산업의 글로벌화 & 창조적 혁신’, ‘한국의 사회·생태적 조건에 맞는 대안 먹거리체계’란 세 주제영역에 대해 연구를 수행함.
기후변화가 주곡 및 원예작물 등의 국내 생산 및 한국의 주요 농산물 수입작물인 밀, 옥수수 같은 곡물생산에 미치는 영향을 규명함. 각국 식품산업의 혁신패턴을 다각적으로 분석하여 한국 식품산업의 신시장개척을 준비하며, 한국 식품산업의 미래 발전에 필수적인 세계적 경쟁력 제고방안을 제시함. 먹거리체계의 대전환을 통한 대안사회 모색과 지속가능성 전략 개발을 목표로 하여 사회·생태적 지속가능성을 높이고, 먹거리정의(food justice)와 연대를 촉진함.
즉, 가까운 미래의 기후·환경 변화 등을 고려한 현재 한국 농식품체계의 양적·질적 개선방안을 제시하고, 한국인이 “미래 글로벌 환경변화”에서도 먹거리와 관련하여 어떤 불안·불편도 없는, 나아가 음식이 제공하는 사회성과 문화성을 향유하는 “행복한 삶”을 지속가능하게 만드는 데 기여하고자 하였음.

This research project aims to minimize the risks of the future society by taking an integrated approach including the natural and social future environment, analyzing the uncertainty caused by future global environmental changes, and preparing appro ...

This research project aims to minimize the risks of the future society by taking an integrated approach including the natural and social future environment, analyzing the uncertainty caused by future global environmental changes, and preparing appropriate countermeasures. To this end, research was conducted on three thematic areas: ‘climate change and food stability’, ‘globalization and creative innovation of the food industry’, and ‘alternative food system suitable for Korean social and ecological conditions’.
We investigate the impacts of climate change on domestic production of main grains and horticultural crops, and on the production of grains such as wheat and corn, which are major agricultural crops imported in Korea. And we prepares for the development of new markets in the Korean food industry by analyzing the innovation patterns of each country's food industry from various angles, and suggests ways to enhance global competitiveness essential for the future development of the Korean food industry. We tried to find an alternative society and develop a sustainability strategy through a major transformation of the food system, thereby enhancing social and ecological sustainability, and promoting food justice and solidarity.
In other words, we suggested quantitative and qualitative improvement plans of the current Korean agri-food system in consideration of climate and environmental changes in the near future. We contributed to making sustainable a “happy life” in which Koreans do not have any anxiety or discomfort related to food in the “future global environmental change” and further enjoy the social and cultural characteristics provided by food.

[글로벌 환경변화와 지속가능한 먹거리 연구센터]는 “미래 글로벌 환경변화 속에서 행복한 삶 추구”를 비전으로 하면서, 이를 위한 융합심화단계 연구의 총괄목표를 “미래 글로벌 환경변화 속에서 지속가능한 먹거리체계의 실현방안 제시” 로 설정하였음. 자연적, 사회적 ...

[글로벌 환경변화와 지속가능한 먹거리 연구센터]는 “미래 글로벌 환경변화 속에서 행복한 삶 추구”를 비전으로 하면서, 이를 위한 융합심화단계 연구의 총괄목표를 “미래 글로벌 환경변화 속에서 지속가능한 먹거리체계의 실현방안 제시” 로 설정하였음. 자연적, 사회적 미래 환경을 포괄하여 통합적으로 접근하고, 미래 글로벌 환경변화에 의한 불확실성을 분석하고 적절한 대응방안을 마련하여 미래 사회의 위험성을 최소화하고자 하였음.
이를 위하여 기후변화와 식량자원의 생산성 간의 관계, 식품산업의 글로벌화와 창조적 혁신, 먹거리체계의 대전환을 통한 대안사회 모색과 이의 지속가능성 전략 등을 연구하였음. 한·중·일을 중심으로 글로벌 환경변화가 식량체계에 미치는 영향 파악을 목표로 ‘글로벌 환경변화가 동아시아 식량체계에 미치는 영향’을 연구하였으며, 기후변화가 식량 생산조건에 미치는 영향과 수송에 미치는 영향을 파악함. 또한 식품산업의 글로벌화와 창조적 혁신 방안을 마련하기 위하여 시장의 세계화에 따른 한국 식품산업의 지속가능성 제고를 위한 창조적 혁신 전략방안을 모색하였으며, 한국형 대안먹거리체계로의 대전환을 통한 대안사회 모색과 지속가능성 전략을 수립하였음.

글로벌 환경변화에 탄력적으로 대처하면서 단기적으로 현재 한국사회의 식량안보 수준을 유지하고, 장기적으로는 사회·생태적으로 더 지속가능한 대안적 먹거리체계를 만들기 위해서 식량생산 조건 연구(기후변화팀), 농식품의 국제적 교역조건 연구(시장 세계화팀), 대안 ...

글로벌 환경변화에 탄력적으로 대처하면서 단기적으로 현재 한국사회의 식량안보 수준을 유지하고, 장기적으로는 사회·생태적으로 더 지속가능한 대안적 먹거리체계를 만들기 위해서 식량생산 조건 연구(기후변화팀), 농식품의 국제적 교역조건 연구(시장 세계화팀), 대안적 농식품체계 연구(대안먹거리팀) 등 세 팀의 연합에 의한 융합연구 추진으로 시너지 효과를 극대화하였음.
기후변화와 식량자원의 생산성 간의 관계, 식품산업의 글로벌화와 창조적 혁신, 먹거리체계의 대전환을 통한 대안사회 모색과 이의 지속가능성 전략 등을 연구하였음. 가까운 미래의 기후·환경 변화 등을 고려한 현재 한국 농·식품체계의 양적·질적 개선방안을 제시하였으며, 장기적으로 준비해야 할 대안체계에 관한 이론적·실천적 사전준비를 수행함. 즉, “미래 글로벌 환경변화”에서도 먹거리와 관련하여 어떤 불안·불편도 없는, 나아가 사회성·문화성을 향유하는 “행복한 삶”이 지속가능하도록 기여하고자 하였음.
본 연구센터는 아젠다인 글로벌 환경변화와 지속가능한 먹거리에 걸맞게 서울시 친환경급식관, 지역재단의 먹거리정책·교육센터, 환경정의·먹거리정의센터, 연구공동체 건강과 대안, 에너지기후정책연구소 등과 상설적 연계방안을 마련하여 연구성과의 일상적 정책화를 도모함. 연구자(researcher)로서뿐 아니라 한국사회의 지속가능한 발전을 위한 통합적 정책의 조정자(coordinator), 나아가 새로운 의제와 정책대안을 사회에 계속 제시하는 활동가(social actor)로서도 기여할 수 있음.