본 연구는 조선 후기 여성의 일상 속에서 발견되는 과학과 점복의 요소들을 분석하고 과학과 점복이 어떤 관계를 구성하는지에 대한 하나의 탐색이다. 연구를 토대로 19세기 여성 저작기록물을 분석하며 여성의 경험, 과학, 점복 이라는 세 키워드를 중심으로 양반 여성 ...

본 연구는 조선 후기 여성의 일상 속에서 발견되는 과학과 점복의 요소들을 분석하고 과학과 점복이 어떤 관계를 구성하는지에 대한 하나의 탐색이다. 연구를 토대로 19세기 여성 저작기록물을 분석하며 여성의 경험, 과학, 점복 이라는 세 키워드를 중심으로 양반 여성의 일상과 세계관을 복원하고자 하였다. 이를 위해 "조리서"(기록)와 "조왕신앙"(관행)에 대해 조사 및 분석을 하였으며, 텍스트비교를 통해 부엌에서의 여성의 활동이 다양한 맥락의 과학적 실험과 탐색과 연결되어 있으며 재료와 기구에 대한 이해와 계량/측량법 통일화와 같은 점진적 지식 형성 과정을 보여주고 있음을 밝혔다. 또한 사족 여성들이 음식에 대한 지식과 조리 기술을 글로 남기고 전수하면서 “조리서”라는 하나의 문학 장르를 구축하는 과정을 추적함으로 조리서의 문화-사회학 기능에 대해 고찰하고자 하였다. 이어지는 연구에서는 조선시대 문헌을 중점으로 지식인들의 조왕 신앙에 대한 태도와 변화 양상에 주목하였다. 부엌,조리, 조왕 제사에 대한 기록 문헌들을 상호텍스트적인 관점에서 검토하면
서 특히 19세기 사족 여성이었던 빙허각 이씨의 <규합총서>를 중심으로 양반 여성이
가지고 있는 음식/조리와 무속에 대한 인식적 태도를 분석하고자 하였다. 연구 결과를 통해 조선 여성들의 상호 교류를 통해 조선 사족 여성의 조왕 인식에 초점을 두어, 빙허각 이씨가 조왕신앙을 무속이나 음사로부터 구별하고 이를 역법 지식과 연결하여 여성에게 필요한 지식으로 복원하였음을 볼 수 있었다.

This study focuses on women's experience in the kitchen and defines how their experiences were recorded and transmitted through vernacular writing. The research particularly explores how, through the efforts of Chosǒn women, these culinary activities ...

This study focuses on women's experience in the kitchen and defines how their experiences were recorded and transmitted through vernacular writing. The research particularly explores how, through the efforts of Chosǒn women, these culinary activities changed in the cultural landscape and how elite women from that period expanded the boundaries of the elite culture by collecting recipes based on their experiences. The manuscripts from the central region of Korea from the eighteenth century illuminate the “self-fashioning” aspect of vernacular culinary recipes, which transformed cooking from a routinized practice into an intellectual and symbolic activity. The following research project also focuses on the practices and folk culture involving chowang” 竈王 (kitchen god), the shamanic deity believed to reside in the kitchen. The kitchen god, also known as a fire god in the ancient East Asian cultures, was developed into one of the household’s spirits. The kitchen god also appeared as an important Daoist deity, as it was often portrayed as a messenger of Jade Emperor, who reports the good and evil of family members during the previous year. During the Chosŏn period (1392–1910), the ruling class adopted Neo-Confucian learning as the state ideology which prescribed the gender norms and behaviors that perpetuated the distinctions between man and women. Under the Confucian regime, women were encouraged to preserve Confucian culture and suppress Buddhist, shaman, and folk practices, but meanwhile they recreated the worship of the kitchen god as a site of their own social,scholarly, and religious activities. To further assess the Chosŏn women’s beliefs and practice concerning the kitchen god, this study explores the writing of “how to build a kitchen” included in Kyuhap ch’ongsŏ (The Encyclopedia of Women’s Daily Life) by Yi Pinghŏgak (1759–1824). The study allows us for the exploration not only of women’s roles and activities in the kitchen but also their knowledge reconstructed in respect to the kitchen god. The document suggests that it was considered important to avoid the dates which negatively affect the kitchen god when considering building or moving the kitchen, and this also reflects woman’s perspective on the matters, distinct from male-authored treatises and encyclopedias. The article shows how Madam Yi reflected her scholarly interest in the kitchen god and recorded her experiences in encyclopedic writing while integrating almanac into the necessary knowledge used in the kitchen.

본 연구는 조선 후기 여성의 일상 속에서 발견되는 과학과 점복의 요소들을 분석하고 과학과 점복이 어떤 관계를 구성하는지에 대한 하나의 탐색이다. 연구를 토대로 19세기 여성 저작기록물을 분석하며 여성의 경험, 과학, 점복 이라는 세 키워드를 중심으로 양반 여성 ...

본 연구는 조선 후기 여성의 일상 속에서 발견되는 과학과 점복의 요소들을 분석하고 과학과 점복이 어떤 관계를 구성하는지에 대한 하나의 탐색이다. 연구를 토대로 19세기 여성 저작기록물을 분석하며 여성의 경험, 과학, 점복 이라는 세 키워드를 중심으로 양반 여성의 일상과 세계관을 복원하고자 하였다.
제1차 년도 연구 프로젝트에서는 “양반가 조리서를 통해 본 조선 여성 노동과 과학”이라는 주제로 18세기 이후부터 등장한 양반 여성의 조리서를 수집하고 조리서에 담긴 자기 경험에 대한 인식과 서술 방식/태도를 추출하고자 하였다. 텍스트 분석을 통해 부엌에서의 여성의 활동이 다양한 맥락의 과학적 실험과 탐색과 연결되어 있으며 재료와 기구에 대한 이해와 계량/측량법 통일화와 같은 점진적 지식 형성 과정을 보여주고 있음을 살펴보았으며, 사족 여성들이 음식에 대한 지식과 조리 기술을 글로 남기고 전수하면서 “조리서”라는 하나의 문학 장르를 구축하는 과정을 추적함으로 조리서의 문화-사회학 기능에 대해 고찰하고자 하였다. 제2차 연구 프로젝트에서는 1차년도의 조리서 분석에 대한 연장선상으로 여성의 과학과 점복의 교차하는 지점, “조왕 신앙”을 초점에 두고 양반 여성이 조왕/조군 숭배 풍속과 관련 의례를 어떻게 수용하였으며, 어떤 방식을 통해 하층 여성들의 무속과 점복과 어떤 구별하였는지 살펴보고자 하였다. 연구 결과를 통해 조선의 일상에 뿌리내린 도교 신앙이 어떠한 다양한 형태로 유교 문화적 규범 속에서 공존하였는지 규명할 수 있었다. <규합총서>에 반영된 실증주의적 서술태도와 함께, 점복, 주술, 속방과 같은 종교적/신비한 체험을 중요하게 다뤄진 점에 주목하여 조선 후기의 과학과 점복에 대한 빙허각 이씨의 인식과 세계관을 초점에 두고 텍스트를 분석하였다.

본 연구는 조선 여성의 일상을 새롭게 재조명하는 한편, 여성들의 가내에서의 다양한 활동과 노동이 자연과학에 대한 높은 접근성을 가지고 있었음을 보여준다. 연구 결과는 학제간 연구의 장을 마련하는 한편, 새로운 교육 커리큘럼 개발의 발판이 될 수 있으며, 여성과 ...

본 연구는 조선 여성의 일상을 새롭게 재조명하는 한편, 여성들의 가내에서의 다양한 활동과 노동이 자연과학에 대한 높은 접근성을 가지고 있었음을 보여준다. 연구 결과는 학제간 연구의 장을 마련하는 한편, 새로운 교육 커리큘럼 개발의 발판이 될 수 있으며, 여성과 과학에 대한 새로운 인식과 문화 창조에 도움을 줄 수 있다.

1. 학제간 교류 활성화: 본 연구결과는 현재 전공별로 세분화되어 있는 학제 시스템을 초월하여 인문-과학의 연계지점을 확인하고 다양한 분야의 전문가들이 함께 현상에 대해 사고하고 교류하고 서술하는 예시로 활용될 수 있다.
2. 교육 커리큘럼 개발: 또한 새로운 커리큘럼 개발을 통해 조선 여성이 보여주는 그들의 일상, 노동, 공간, 경험과 지식에 대한 새로운 관점을 제시하는 강의자료로 활용하고자 한다.
3. 한국학 학문 발전 : 또한 한국/조선 여성에 대한 연구 성과를 좀더 넓은 스펙트럼에서 나누고 확장하는 취지에서 본 연구 결과물은 영문으로 작성되었으며 국제 학술지에 게재를 목표로 하고 있다. 학문 소통과 교류를 강조하면서 한국학에 대한 학문적 논의를 국내 뿐 아니라 국외로 넓혀서 아시아와 다른 지역 연구자들과 공유하고 제 3의 공동 연구의 장과 토대를 마련할 수 있다.
4. 사회-문화적 기여: 본 연구는 조리서와 조왕문화의 문화 사회적 기능과 의미를 조명하고 있으며 이는 오늘날 과학-기술의 영역에서 가내 여성의 역할에 대한 새로운 이해를 보여준다. 본 연구 성과를 통해 조선 여성들이 보여준 생활과학적 사유와 태도는 조선의 과학, 문화 뿐만 아니라 젠더와 성 역할에 관심이 깊은 일반 대중에게도 유의미한 주제가 될 것으로 생각된다.