최근의 연구에서 물질저 소비보다 경험에 대한 소비가 더 오래 지속되는 만족을 주며, 더 행복감을 느끼게 해준다는 것이다. 더구나 레저활동과 관련 경험은 사람들을 덜 외롭게 만들고, 좋은 추억으로 만들기 때문에 행복감을 느끼게 해주는 것이다. 따라서 본 연구는 레 ...

최근의 연구에서 물질저 소비보다 경험에 대한 소비가 더 오래 지속되는 만족을 주며, 더 행복감을 느끼게 해준다는 것이다. 더구나 레저활동과 관련 경험은 사람들을 덜 외롭게 만들고, 좋은 추억으로 만들기 때문에 행복감을 느끼게 해주는 것이다. 따라서 본 연구는 레스토랑 고객의 감각적 체험, 고객의 감정, 브랜드 태도 그리고 행동의도의 구조적 관계를 파악하고자 하였다. 본 연구의 실증조사는 부산과 서울에 소재한 패밀리 레스토랑을 이용한 경험이 있는 고객을 대상으로 설문조사를 하였다. 그 결과 레스토랑에서 지각하는 고객의 감각적 체험은 고객의 긍정적 감정을 유발시켜 그 레스토랑 브랜드 태도를 좋게 하여 궁극적 그 레스토랑을 재방문을 유발시킨다는 것이다.
특히 감각적 체험 중 시각적 요소가 다른 요소(청각적 요소, 후각적 요소, 촉각적 요소)보다 훨씬 많은 영향을 미치고 있음을 밝혔고, 이러한 결과는 인간의 감각 중 시각은 정보를 받아들이는 데에 있어서 오감 중 댜체로 80%이상의 비중을 차지하고 있는 연구와 유사한 결과임을 알 수 있었다. 따라서 레스토랑에서는 고객의 감정과 브랜드 태도 그리고 행동의도를 높이기 위해서는 고객의 감각적 체험에 대하여 보다 많은 노력이 필요하다는 것을 실증적으로 증명하였다.

he purpose of this study was to identify how the employee feels uniform, how it work to the organizational identification, job satisfaction and eventually impact the organizational commitment. To test each measures' predictive utility in this context ...

he purpose of this study was to identify how the employee feels uniform, how it work to the organizational identification, job satisfaction and eventually impact the organizational commitment. To test each measures' predictive utility in this context with AMOS. Sampling in this study was limited to employee of restaurants, such as family restaurant, coffee shop and fastfood. The responders included 210. Frequency, factor analysis and AMOS analyzed data.
As the results, symbolism factor and aesthetic factor were major to influence on the organizational identification while function factor wasn't to influence on the organizational identification. Organizational identification was major determinant to influence on the job satisfaction and organizational commitment. And job satisfaction was major determinant to influence on the organizational commitment.

최근의 연구에서 물질저 소비보다 경험에 대한 소비가 더 오래 지속되는 만족을 주며, 더 행복감을 느끼게 해준다는 것이다. 더구나 레저활동과 관련 경험은 사람들을 덜 외롭게 만들고, 좋은 추억으로 만들기 때문에 행복감을 느끼게 해주는 것이다. 따라서 본 연구는 레 ...

최근의 연구에서 물질저 소비보다 경험에 대한 소비가 더 오래 지속되는 만족을 주며, 더 행복감을 느끼게 해준다는 것이다. 더구나 레저활동과 관련 경험은 사람들을 덜 외롭게 만들고, 좋은 추억으로 만들기 때문에 행복감을 느끼게 해주는 것이다. 따라서 본 연구는 레스토랑 고객의 감각적 체험, 고객의 감정, 브랜드 태도 그리고 행동의도의 구조적 관계를 파악하고자 하였다. 본 연구의 실증조사는 부산과 서울에 소재한 패밀리 레스토랑을 이용한 경험이 있는 고객을 대상으로 설문조사를 하였다. 그 결과 레스토랑에서 지각하는 고객의 감각적 체험은 고객의 긍정적 감정을 유발시켜 그 레스토랑 브랜드 태도를 좋게 하여 궁극적 그 레스토랑을 재방문을 유발시킨다는 것이다.
특히 감각적 체험 중 시각적 요소가 다른 요소(청각적 요소, 후각적 요소, 촉각적 요소)보다 훨씬 많은 영향을 미치고 있음을 밝혔고, 이러한 결과는 인간의 감각 중 시각은 정보를 받아들이는 데에 있어서 오감 중 댜체로 80%이상의 비중을 차지하고 있는 연구와 유사한 결과임을 알 수 있었다. 따라서 레스토랑에서는 고객의 감정과 브랜드 태도 그리고 행동의도를 높이기 위해서는 고객의 감각적 체험에 대하여 보다 많은 노력이 필요하다는 것을 실증적으로 증명하였다.

본 연구의 결과본 연구에서는 패밀리 레스토랑에서 고객이 지각하는 감각적 체험이 고객의 감정과 브랜드 태도에 어떠한 영향을 미치며 궁극적으로는 이들이 행동의도에 어떤 영향을 미치는지를 연구가설을 세워 실증분석을 하였다. 본 연구에서 제시된 연구가설에 대한 ...

본 연구의 결과본 연구에서는 패밀리 레스토랑에서 고객이 지각하는 감각적 체험이 고객의 감정과 브랜드 태도에 어떠한 영향을 미치며 궁극적으로는 이들이 행동의도에 어떤 영향을 미치는지를 연구가설을 세워 실증분석을 하였다. 본 연구에서 제시된 연구가설에 대한 실증분석결과와 그 의미를 요약하면 다음과 같다.
첫째, 감각적 체험이 고객의 긍정적 감정과 부정적 감정에 직접적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 특히 고객의 감정에 영향을 미치는 감각적 체험 중 시각적 요소가 다른 청각적 요소, 후각적 요소 그리고 촉각적 요소보다는 훨씬 많은 영향을 미치는 것으로 나타났다. 인간의 감각 중 시각은 정보를 받아들이는 데에 있어서 오감 중 대체로 80%이상의 비중을 차지(허정은 등, 2010)하고 있음을 감안한다면 시각적 요소를 매우 중요하게 다루어야 할 요소임을 다시 한번 확인한 결과이기도 하다.
둘째, 고객의 긍정적 감정이 브랜드 태도에 직접적인 영향관계에 있다고 나타났으나 부정적 감정은 브랜드 태도에 직접적인 영향을 미치지 않는다고 나타났다. 긍정적 감정이 브랜드 태도에 호의적이라는 선행연구(박정인, 2006; 김태희 등, 2008)와 일치하나 부정적 감정은 어느 대상에 대하여 부정적 인지를 한다는 Fishbein & Ajzen(1975)의 연구와는 배치되는 것이다. 그러나 외식업체를 대상한 연구(이정실, 등, 2006)와는 일치하는 것이다. 부정적 감정이 브랜드 태도에 직접적인 영향을 미치지 않는 결과는 아마 대부분의 패밀리 레스토랑에 대하여 부정적 감정보다는 긍정적 감정을 많이 느꼈기 때문일 것이며, 브랜드 친숙도에 따라 고객의 감정이 달라지기 때문(윤승욱․우소영(2005)일 것이다.
셋째, 브랜드 태도가 행동의도에 직접적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 이러한 결과는 선행연구의 결과(정효선·윤혜현, 2010)를 지지하는 것이다. 그러므로 재방문이나 긍정적 구전을 유발시키기 위해서는 우선적으로 브랜드에 대한 태도를 호의적으로 갖게 하는 전략이 필요하다고 하겠다.
활용방안은 다음과 같다.
첫째, 기본적 활용으로 체험에 대한 체계적은 접근으로 개념정리 및 구성요인과 측정항목을 활용한 연구를 할 수 있을 것이다. 기존의 마케팅과 소비자행동에서 다루지 않은 부분을 소비자행동과 연관시켜 연구하였기에 소비자행동의 연구부분을 확대할 수 있는 기회를 가질 수 있다는 것이다. 즉, 소비자의 의사결정행위는 의사결정에 영향을 미치는 모든 요인의 함수로서 전통적인 소비자 행동이론에서는 소비자의 의사결정에 영향을 미치는 요인을 문화적, 사회적, 개인적 및 심리적 요인으로 구분하고 있다. 그러나 근래에 들어 소비자의 구매의도와 행동간의 불일치 현상을 설명하는 변수로서의 기존의 요인과는 다른 요인이 작용한다(예를 들어, 상황 등). 따라서 본 연구의 결과는 기존의 소비자 행동을 영향을 미치는 요인을 보다 확장하여 적용할 수 있는 것이다.
둘째, 우리 주위의 세계를 어떻게 느끼고 보느냐는 극히 개인적인 것으로 개인의 감수성과 관련이 있는 것이다. 따라서 개인적인 경험은 시각이나 감각과 같은 개인의 감각기관과 개인에게 노출되는 자극의 양 혹은 강도에 따라 달라질 수 있다. 그리고 변화하지 않는 환경은 감각투입의 강도에 관계없이 거의 혹은 전혀 감각을 일으키지 못할 수 있다. 서울의 번잡한 거리에 살고 있는 사람은 자동차 경적소리, 타이어의 굴러가는 소리 등 시끄러운 자극의 투입으로부터 아마도 거의 혹은 전혀 감각을 받지 못할 수도 있는 것이다.
따라서 감각적 체험과 절대식역, 번별식역 그리고 Weber의 법칙 등과 비교하여 분석하면 보다 다양한 마케팅활동에 활용이 가능할 것이다. 예를 들어, 제조기업에 제품 크기의 축소, 제품가격의 인상 혹은 저하된 품질과 같은 부적인 변화는 일반 소비자에게 쉽게 분간되지 않도록 하고, 최신화된 포장, 더 커진 크기 및 더 낮아진 가격 등의 제품개선은 지나친 낭비없이 소비자가 쉽게 분간하도록 하는 것과 마찬가지로 서비스의 감각적 체험은 시각적으로 변경하는 것이 보다 소비자에의 지각에 영향을 주고 있음을 활용할 수 있을 것이다.