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https://www.krm.or.kr/krmts/link.html?dbGubun=SD&m201_id=10011576&local_id=10018921
유전체학 및 단백질체학을 이용한 쉬가독소 생성 대장균의 병원성 저감화에 관한 연구
Reports NRF is supported by Research Projects( 유전체학 및 단백질체학을 이용한 쉬가독소 생성 대장균의 병원성 저감화에 관한 연구 | 2005 Year 신청요강 다운로드 PDF다운로드 | 김영훈(고려대학교) ) data is submitted to the NRF Project Results
Researcher who has been awarded a research grant by Humanities and Social Studies Support Program of NRF has to submit an end product within 6 months(* depend on the form of business)
  • Researchers have entered the information directly to the NRF of Korea research support system
Project Number F00010
Year(selected) 2005 Year
the present condition of Project 종료
State of proposition 재단승인
Completion Date 2008년 10월 22일
Year type 결과보고
Year(final report) 2008년
Research result report
  • Abstract
  • 본 연구에서는 비교 유전체학 및 단백질체학을 이용하여 STEC O157:H7 에서 장상피 세포의 부착 능력, 세균간
    신호전달, 그리고 다양한 표면에서 생물막 (biofilm)형성을 포함하는 다양한 병원성 인자의 특성을 규명하였으며 유산균을 이용한 저감화 방안의 가능성을 검토하였다.
    첫째로 장 상피세포 모델인 HT-29 세포주를 대상으로 STEC O157:H7 를 3 시간 동안 부착시켰을 때 STEC O157:H7 과 HT-29 세포주에서 세포의 생존에 필요한 다양한 유전자 발현변화가 관찰되었다. 흥미롭게도 유산균주 및 이들의 세포 파쇄물의 처리시 STEC O157:H7 의 부착을 유의적으로 감소시켰으며 이러한 특징은 세포주 표면에 존재하는 뮤신 (mucin) 단백질의 발현과 밀접한 상관관계가 있음을 확인하였다. 추가적으로 대체생체 모델인 예쁜 꼬마선충 (Caenorhabditis elegans)을 대상으로 유산균주에서 분리한 세포 파쇄물을 처리하였을 때 STEC O157:H7 의 병원성의 주된 원인체인 쉬가독소 2 를 (stx-2)를 특이적으로 중화시키는 것을 관찰하였다.
    둘째로, 비교 단백질체학을 이용하여 STEC O157:H7 에서 세균간의 특정 신호전달 체계인 quorum sensing (QS) system 과 관련되는 주요 조절 단백질을 동정하였으며 이들의 병원성과 연관하여 유산균주의 세포 파쇄물을 처리하였을 때 관련 조절 단백질의 발현을 특이적으로 감소시켜 부착능력과 생물막 형성 능력 등
    이들의 병원성 요인을 유의적으로 저감화시키는 것을 확인하였다. 최근 들어 다양한 병원성 미생물이 생성하는 생물막 (biofilm)은 생체내외 표면을 대상으로 광범위하게 병원성과 관련된다고 보고되고 있다.
    셋째로, 본 연구에서는 STEC O157:H7 의 생물막 형성과 관련된 중요 단백질인 SodC 와 Tpx 를 동정하였으며 이들의 발현이 불활성화된 변이주 (isogenic mutant)를 대상으로 생물막 형성 변화를 비교, 분석하였다. 또한, 유산균주가 생성하는 세포외 다당류 (exopolysaccharide; EPS)를 분리하여 이들의 특이적인 STEC O157:H7 의 생물막 형성 저해 가능성을 관찰하였다.
  • Research result and Utilization method
  • 최근까지 STEC O157:H7 의 병원성을 저감화하는 특정 물질의 탐색은 지속적으로 진행 중에 있으나 선발된 물질의 생체 내 안전성 문제로 인해 식품의 사용에 제한적이었다. 본 연구에서 사용된 유산균주는 전통적으로 "Generally Recognized As Safe (GRAS)"로 인정되어 각종 발효 식품, 의약품, 가축사료 첨가제 등의 제조 및 건강증진 및 질병예방을 위한 신기능성 물질로써 광범위하게 이용되고 있으며 본 연구에서 검토된 바 STEC O157:H7 의 병원성을 특이적으로 저감화 시킬 수 있어 향후 고기능성 물질로써 병원성 미생물의 저감화를 위한 새로운 개념의 식품으로써의 가능성이 기대된다.
  • Index terms
  • Lactobacillus/ attachment/ quorum sensing/ biofilm/ transcriptome/ proteome
  • List of digital content of this reports
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